Food Porn. (3)

Das Motto unseres gestrigen Koch-Abends war "Schwein gehabt".
Also sollte es ein paar sehr leckere kleine Schweinereien geben. Alles völlig frei improvisiert und zubereitet.
Ablauf wie immer: Bier trinken, Beschluss fassen, was gekocht wird, einkaufen gehen, wiederkommen, Bier trinken, Zigarette rauchen und anfangen mit kochen.

Hier die Speisen des Abends:

Vorspeise:
Schweinische Kartoffelsuppe mit Bacon, Steinpilzen und Petersilie

Zwischengang:
Ferkelei in Nektarinen

Hauptspeise:
Pottsau mit Apfel und Zwiebeln

Dessert:
Schweineöhrchen an Vanilleeis

Natürlich gibt es auch von diesem Abend ein Videodokument, welches ich Euch nicht vorenthalten möchte:

Rezepte kann ich für diese Speisen nicht zur Verfügung stellen - alles ist selbst erdacht und gekocht, aber ich helfe gerne mit Ideen weiter :)

Rum- und Zuckermarkt in Flensburg

Heute war Rum- und Zuckermarkt im Schifffahrtsmuseum in Flensburg.
Also Ehefrau und Nichte eingepackt, ins Auto gesetzt und auf nach Flense!

...und es gab soooo viele leckere Sachen spirituosiger und zuckeriger Natur...es war ein wahres Fest.
Und die Ausbeute war reichhaltig:

Rum, sehr alter Rum (1965), Gin, Kräuterlikör mit Rum und Vanille-Rum (von links).

Natürlich haben wir es uns auch nicht nehmen lassen, den Rest des Museums samt Museumswerft in Augenschein zu nehmen, und auch den alten dänischen Friedhof mit meinem alten Freund, dem Idstedt-Löwen, haben wir noch einmal besucht.

Fotos folgen :)